Гастрономічний Узбекистан
Ташкент – Коканд – Ріштан – Маргілан – Джизак – Хаят – Гіждуван – Бухара – Шахрісабз – Самарканд – Ташкент

День 1. Ташкент – Коканд (240 км, 4-4,5 г)
Прибуття в Ташкент раннім рейсом.
Зустріч в аеропорту.
Трансфер та розміщення в готелі.
Відпочинок після перельоту.
Сніданок у готелі.

09:00 Збір групи в холі готелю та виселення.
Переїзд у Коканд – столицю Кокандського ханства через перевал Камчик, звідки відкриваються чудові краєвиди на долину.
По прибутті розміщення в готелі.

 Обід у чайхоні – дегустація кокандських шашликів.

Екскурсія по Коканду:
Коканд – одне з найбільш значущих міст Ферганської долини та всього Узбекистану. Воно входило до складу античної держави Давань, але розквіт його припадає на 18 століття, коли воно було столицею Кокандського ханства та релігійним центром регіону. Завдяки вигідному географічному положенню у родючій Ферганській долині Коканд був важливим пунктом на Великому Шовковому шляху.

• палац Худояр-хана, який більше всіх виділяється серед архітектурних пам’яток Коканда. Він виконаний у традиційному стилі середньоазіатського зодчества, прикрашений різьбленими та писаними візерунками, а оздоблення поєднує в собі багато видів національного прикладного мистецтва;
• комплекс Джамі, що складається з медресе та діючої мечеті 18-19 століть;

Переїзд та відвідування ботанічного саду «МЕХРИГІЇ» (7км, 15-20 хв). Тут вирощуються оливи, гуава, розторопша, ківі, папайя, манго, плантації лаванди та багато іншого.
Кімната ароматерапії, частування чаєм з папайї з медом та іншими солодощами, виготовленими на основі рецептів Авіцени.
Повернення до Коканду.
Вечеря у ресторані (основне блюдо – бешбармак).
Ніч у готелі.

День 2. Коканд – Ріштан – Маргілан (95 км, 3-4 г), Маргілан – Ташкент (вечірній поїзд)
Сніданок в готелі.
08:00 Збір групи в холі готелю та виселення.
Переїзд до міста Ріштан (40км, 45-50 хв).
Дорогою зупинка у селищі Ок Єр (Біла Земля).
Відвідування майстерні із виготовлення народних музичних інструментів.

Продовження шляху до Ріштану.
Ріштан – невелике місто, розташоване на півдні Ферганської долини, здавна відоме як унікальний центр з виготовлення красивої глазурованої кераміки на Великому шовковому шляху.

Екскурсія по будинку знаменитих керамістів Назірових, знайомство з майстром та його творчістю. Демонстрація процесу виготовлення керамічного посуду.
Майстер-клас із приготування плову з узгенського рису – дезіра.
Обід – дегустація приготовленого плову.

Переїзд до Маргілану (50км, 50-60 хв).
Маргілан – місто, яке налічує більше, ніж 2000-річну історію, будучи одним з найдревніших міст Ферганської долини, через який проходив Великий Шовковий шлях. У 10 столітті місто було відоме виробами з шовку, слава про які поширювалася далеко на Захід та Схід. І сьогодні Маргілан зберіг звання центру традиційного шовкоткацтва, «шовкового серця» Узбекистану, оскільки тут ось уже багато століть живуть і займаються своїм ремеслом потомствені майстра з виготовлення найкрасивіших шовкових тканин, які фарбуються вручну за старовинними технологіями.

• шовкоткацьку фабрику «Єдгорлік», що прославилася на весь світ хан-атласом ручної роботи. На сьогоднішній день фабрика «Єдгорлік» – краща та одна з найбільших з виробництва шовкових виробів в Узбекистані. Фабрика була збудована у 1972 році і виробляє тканини за традиційною технологією, тобто вручну;

О 15:30 переїзд на залізничний вокзал.
Переїзд в Ташкент на вечірньому поїзді (16:48-21:40).
Після прибуття зустріч на залізничному вокзалі.
Вечеря у ресторані національної кухні (основна страва – нарин).
Переїзд та розміщення в готелі.
Ніч у готелі.

День 3. Ташкент
Сніданок в готелі.

09:30 Екскурсія по Ташкенту:
Ташкент – столиця і найбільше місто Узбекистану, в якому вишукано поєднуються середньовічні споруди, витончена європейська архітектура, стандартні бетонні будинки радянської епохи і блискучі висотки зі скла та бетону упереміш з парками, садами і фонтанами. Це одне з найстаріших міст, що знаходиться на Великому Шовковому Шляху з Китаю до Європи.

• площа Хаст-Імам, розташована в старій частині міста, всередині кварталів зі старих глинобитних будинків. У 2007 році була проведена повна реконструкція площі. На місці вузьких вуличок були розчищені великі простори, на яких розбиті газони з ліхтарями, лавками та пішохідними алеями, посаджені сосни і клумби квітів;
• медресе Барак-Хана – одну з найоригінальніших пам’яток місцевого зодчества, що представляє собою цілий архітектурний комплекс. Протягом декількох десятиліть в медресе Барак-хана знаходилось Духовне управління мусульман Узбекистану. Зараз тут знаходяться ремісничі майстерні;
• мавзолей Кафал-аль-Шаші Мазар – найдревніший мавзолей на території Ташкента, який має велику історичну та художню цінність;
• ринок Чорсу – старовинний базар Ташкента, що знаходиться на перехресті чотирьох торгових вулиць. Ви знайдете тут і ароматні фрукти, і східні солодощі, і сувеніри;

Обід у центрі національної кухні (основне блюдо – уйгурський лагман).

Після обіду продовження екскурсії:

• площа Незалежності, яка знаходиться в центрі міста Ташкент. Це улюблене місце відпочинку жителів та гостей столиці, тут проводять національні свята, паради, шоу, офіційні церемонії;
• огляд зовні Палацу Констанітіна Романова;
• театральна площа ДАВТ ім. Алішера Навої;
• сквер Аміра Темура – центр міста Ташкент з пам’ятником Амір Темуру, видатному політичному діячу і полководцю Середньовіччя.
• ташкентський «Бродвей».

Відвідування Крафтової пивоварні.
Дегустація різних сортів пива та на вечерю асорті із шашликів.
Ніч в готелі.

День 4. Ташкент – Джизак – Хаят (340км, 6-7 г.)
Сніданок в готелі.
09:00 Виїзд у гірське селище Хаят, розташоване у Нуратинських горах.
Дорогою зупинка у місті Джизак.
Обід у місцевій чайхоні – дегустація джизакської самси.
Після прибуття до селища Хаят розміщення у національному будинку.
Прогулянка селищем, знайомство з побутом місцевих жителів.
Вечеря в гостях у місцевих жителів (основна страва – димлама – м’ясо та овочі, тушковані у казані на відкритому вогні).
Ніч у національному домі.

День 5. Хаят – Гіждуван – Бухара (300км, 6-6,5 г.)
Сніданок в готелі.

Після сніданку на Вас чекає піша прогулянка.
Ви відвідаєте:

• околиці селища;
• гірську долину Хаятсай з дуже мальовничою природою: барвисті горіхові та плодові лісосадки уздовж берегів гірських річок; скельні гірські масиви, де гніздиться безліч різноманітних пернатих; буйне та багатобарвне різнотрав’я. Абсолютна гірська тиша змінюється чарівними трелями солов’їв та дзюрчанням гірських саїв, а прозоре повітря наповнене енергією сонця та свіжого вітру;
• розплідник баранів Сєвєрцова – огороджений вольєр, де живуть представники заповідних тварин. Він був створений для охорони популяції цього рідкісного виду. Вхід на територію заборонений. Барани Сєвєрцова – тварини досить полохливі і не особливо люблять людей, але якщо піднятися на сусідні з вольєром схили, можна поспостерігати за баранами.

Обід у гостьовому будинку – казан-кабоб (ніжна жарка, приготована на відкритому вогні).
Переїзд до Бухари.
Дорогою зупинка у м. Гіждуван.
Відвідування сім’ї спадкових керамістів Нарзуллаєвих.
Знайомство з гіджуванською школою кераміки, процесом виготовлення, розпису та випалу.
Вечеря в гостях у керамістів (основне блюдо – асорті з фаршированих м’ясом овочів).
Переїзд до Бухари та розміщення в готелі.
Ніч у готелі.

День 6. Бухара
Сніданок в готелі.

09:00 Екскурсія в місті Бухара:
Бухара є одним з головних центрів Ісламу не тільки в Середній Азії, але і у всьому мусульманському світі. В ті часи на території Бухари знаходилося більше 350 мечетей і 80 медресе, багато з яких прекрасно збереглися до наших днів. Крім грандіозних ансамблів, медресе, мечетей і знаменитого мінарету Калян, в Бухарі відмінно збереглися найдавніша фортеця Арк, діючі середньовічні лазні і торгові куполи – всього більш ніж 140 пам’ятників архітектури!

• мавзолей Саманідов – одну з найбільш шанованих архітектурних пам’яток Центральної Азії, збудовану у 9 столітті;
• мавзолей Чашма Аюб – культова споруда, збудовану у 1379-1380 роках за Тамерлана. Мавзолей включений до Списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Зараз у будівлі мавзолею знаходиться Музей води;
• комплекс Боло-Хауз – древній архітектурний комплекс, що складається з мечеті 18 століття, мінарету початку 20 століття та невеликого хаузу;
• старовинна фортеця Арк – найдревнішу архітектурно-археологічну пам’ятку Бухари. Усередині кріпосних стін збереглися будівлі соборної мечеті Джоме, мечеті Хонако, тронного залу та лазень еміра. Також на території цитаделі була бібліотека, що містила безліч унікальних книг. Сьогодні на території фортеці знаходиться Бухарський державний архітектурно-художній музей-заповідник;
• комплекс Пой-Калян – архітектурний комплекс, до якого входять мінарет Калян, однойменна соборна мечеть і медресе Мірі-Араб. З вершини мінарету Калян – головного символу міста – жителів скликали до молитви. Мавзолей визнаний об’єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО;

Обід у національному будинку – дегустація бухарського плову.
Після обіду поїздка до літньої резиденції бухарського хана:

• палац Сітора та Мохі Хоса – літню резиденцію останнього Бухарського еміра. В даний час в будівлі палацу знаходиться музей декоративно-ужиткового мистецтва, відкритий в 1927 році. Палац включено до списку Світової спадщини ЮНЕСКО;

Возвращение в Бухару.
Продовження екскурсії:

• площа Лябі-Хауз – старовинна площу Бухари, яка прикрашає місто, починаючи з 16 століття. В середні віки площа була жвавим торговим місцем, а сьогодні – це своєрідний історичний оазис, сформований монументальними та вишуканими будівлями. Художня цінність цього архітектурного ансамблю визнана радою ЮНЕСКО, площа входить до числа культурних об’єктів світу, що знаходяться під особливою охороною;
• торгові куполи Такі-саррафон, Тельпак Фурушон, Тім Абдулла-хана і Такі-Заргарон – особливість бухарського ринку, що зберіглася з часів середньовічної торгівлі. Такі торгові купольні будівлі (струми) споруджувалися на перехрестях головних доріг Бухари. Всього в Бухарі зберіглося чотири критих ринки;

Вечеря в ресторані (основна страва – джиз по-бухарськи – м’ясо з овочами).
Ніч у готелі.

День 7. Бухара – Шахрісабз – Самарканд (350км, 6-7 г.)
Сніданок в готелі.
09:00 Виїзд в Самарканд через батьківщину великого Тамерлана – м. Шахрісабз.
Після прибуття в Шахрісабз обід – дегустація м’яса баранчика, повністю запеченого в тандирі (земляна піч).

Екскурсія по Шахрісабзу:
Шахрісабз – одне з найдавніших міст Узбекистану, зеленого міста-саду, знаменитого своїми унікальними архітектурними пам’ятками, більшість з яких було збудовано за Тимура та Тимурідів.

• палац Ак-сарай, арка вхідного порталу якого була найбільшою у Середній Азії. Палац був неперевершеним у своїй величі, а на його порталі було написано: «Якщо ти хочеш знати про нашу могутність – поглянь на наші будівлі»;
• комплекс Дорус-Саодат, що в перекладі означає «сховище влади», який був збудований для династії Темурідів відразу після смерті сина Темура Джахангіра у 14 столітті. Комплекс складається з мавзолеїв Джахангіра, Омара і Тамерлана, а також мечеті Хазраті Імам;
• комплекс Дорут-Тілляват – похоронний ансамбль 14-15 століть, розташований на території старовинного кладовища;
• мечеть Кок-Гумбаз, збудовану у першій половині 15 століття Угулбеком – знаменитим ученим-астрономом та філософом на фундаменті домонгольської споруди.

Продовження дороги до Самарканду.
По прибутті розміщення в готелі.
Вечеря у ресторані (основна страва – курка у пікантному соусі).
Ніч у готелі.

День 8. Самарканд
Сніданок в готелі.

09:00 Екскурсія по Самарканду:
Самарканд – третє за розмірами місто Узбекистану, одне з найдавніших міст світу, ровесник Риму, Афін та Вавилону. Воно було столицею могутньої середньовічної імперії, створеної Тимуром, важливим перехрестям на Великому Шовковому шляху.

• мавзолей Гур-Эмір – старовинну усипальницю відомого середньоазіатського завойовника Тамерлана, засновника імперії Тимуридів. Цей красивий середньовічної пам’ятник – величний шедевр архітектури всього мусульманського світу;
• найвідоміша площа Центральної Азії – Регістан, на якій знаходиться знаменитий архітектурний ансамбль 15-17 століть – медресе Улугбека, медресе Шердор та медресе Тілля-Карі. Цей ансамбль – унікальний приклад мистецтва містобудування та оформлення головної площі міста. Площа занесена до Списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО;

Обід у центрі плову – дегустація самаркандського плову.

Продовження екскурсії містом:

• візит на базар Сіаб, де можна придбати знамениті самаркандські коржі, східні солодощі, сувеніри та твори місцевих ремісників.
• мечеть Бібі-Ханум – найвеличнішу середньовічну соборну мечеть міста Самараканд, яка розташована на базарній площі біля міських воріт Аханін. Будувалася мечеть з 1399 по 1404 рік за наказом Аміра Темура в честь коханої дружини його гарему Бібі Ханум;

Поїздка в селище Кунігіл (7км). Відвідування унікальної майстерні з вичинки шовкового паперу. Знайомство з процесом виготовлення паперу з шовковиці по відновленій старовинній технології.
Відвідування винзаводу ім.Ховренка. Екскурсія по будинку-музею засновника заводу – І Філатова, екскурсія в підвальне сховище, де зберігається колекція вин, закладена засновником заводу.
Дегустація марочних вин із підвальної колекції, а також вин та коньяків сучасного виробництва.
Вечеря в ресторані (основні страви – люля кебаб та шурпа).
Ніч у готелі.

День 9. Самарканд – Ташкент (вечірній поїзд)
Сніданок в готелі.

09:00 Продовження екскурсії містом:

• архітектурний ансамбль Шахі-Зінда – одну з найвеличніших та найнеповторніших пам’яток, місце поховання царських осіб та місцевої знаті. Всього мавзолеїв 25. Їх декор неповторний, а візерунки перетікають один в інший. Комплекс Шахі-Зінда схожий на ілюстрацію до казок «1000 і одна ніч»;
• обсерваторія Улугбека – середньовічний пам’ятник на пагорбі Кухак, який представляє собою останки однієї з найважливіших обсерваторій 15 століття. Обсерваторія відома тим, що тут у 1437 році склали Гурганський зідж – астрономічний каталог з 1018 зірками.

Обід у національному будинку, де також пройде майстер-клас із приготування мантів.
Після обіду поїздка на винзавод Багізаган, що знаходиться в Тайляцькому районі, село Багізаган (це 25 км від міста).
Коротка екскурсія на плантації винограду, далі ознайомлення із процесом переробки винограду та виробництвом вина.
Дегустація вин у підвальному дегустаційному залі.
Повернення до Самарканда.
О 16:30 переїзд на залізничний вокзал.
Вибуття в Ташкент на швидкісному поїзді Афросіаб (18:00-20:10).
Після прибуття зустріч на залізничному вокзалі.
Вечеря в ресторані (основне блюдо – асорті з шашликів).
Ніч у готелі.

День 10. Ташкент
Сніданок у готелі.
Вільний час без транспортного та екскурсійного обслуговування.
Ніч у готелі.

День 11. Ташкент
Сніданок у готелі.
Вільний час.
О 12:00 виселення з готелю.
Трансфер до аеропорту.
Виліт прямим рейсом до Києва.

ВАЖЛИВО!!!
*Вартість вказана в USD за 1 людину
*Уточнюйте, будь-ласка, вартість перед бронюванням

У вартість входить:

• розміщення в готелях у двомісних номерах зі сніданком;
• розміщення в національному будинку у селищі Хаят зі сніданком;
• зустріч/проводи в аеропорту у будь-який вказаний туристами час прильоту/вильоту рейсу;
• екскурсії згідно з програмою туру;
• російськомовні гіди-екскурсоводи у кожному місті;
• комфортабельний транспорт із кондиціонером протягом усього маршруту;
• залізничний переїзд (квитки економ класу) на туристичному поїзді Маргілан – Ташкент;
• залізничний переїзд (квитки економ класу) на швидкісному поїзді Афросіаб Самарканд – Ташкент;
• харчування: 9 обідів та 9 вечерь;
• дегустація вин та коньяків на винзаводі ім.Ховренко;
• дегустація вин на винзаводі Багізаган;
• дегустація крафтового пива у приватній пивоварні;
• майстер-класи із приготування національних страв;
• мінеральна вода щодня туру.

У вартість не входить:

• міжнародний авіапереліт (прямий рейс із Києва);
• вхідні квитки на пам’ятники та музеї згідно з програмою туру – орієнтовно 50 дол/люд, оплата на місці/за тур;
• додаткові екскурсії;
• медичне страхування (орієнтовно 1,5 долари на день з особи);
• особисті витрати.

*Правила перетину кордону Узбекистану:

• Громадяни всіх країн зможуть беззастережно в’їхати до Узбекистану, надавши на кордоні ПЛР тест, зроблений за 48 годин до прибуття до Узбекистану. Результат має бути пред’явлений у паперовому вигляді англійською мовою (оригінал або нотаріально засвідчений переклад);
• Необхідно мати медичний страховий поліс, який включає, зокрема, витрати на лікування COVID-19;